Der heutige 23. April ist traditionell der Tag des deutschen Bieres. Ein gesetzlicher Feiertag in Bayern, und der ganze Süden hat heute frei. – Das wäre schön. Tatsächlich fände ich das keine schlechte Idee, was nützt mir der Tag des deutschen Bieres, wenn ich trotzdem arbeiten muss, oder Auto fahren, oder oder oder. Das Neuste […]
Biergläser in der Gastronomie müssen mit einem Füllstrich versehen sein. Die neu produzierten Biergläser, mit den CE Füllstrichen, haben nun eine vierstellige Kontrollnummer der jeweiligen Mess-/Eichbehörde der Bundesländer. Die Zuständigkeit richtet sich dabei nach dem Produktionsort des Bierglases. Beispiel: Sahm produziert in Rheinland-Pfalz. Dann ist am Füllstrich, die Kontrollnummer 0113 zu finden. Eichaufsichtsbehörden und Kontrollstellen […]
Kurze Erklärung für alle, die es nicht wissen: Der Füllstrich zeigt das Volumen eines Bierglases an. Mehr eigentlich nicht. Es heißt übrigens Füllstrich und nicht Eichstrich, weil er die Füllmenge markiert, und das einzelne Bierglas nicht geeicht ist, wie z.B. eine Waage auf dem Wochenmarkt. Der Füllstrich, so wie wir ihn kennen, geht seinem Ende […]
Es gibt verschiedene Bierglas Hersteller. Ich möchte in diesem Artikel die drei kurz vorstellen, die mir am häufigsten begegnen: Sahm, Rastal und Ritzenhoff Cristal. Sahm Seit 1900 im Bereich Glasproduktion tätig, Standorte in Europa, USA, China. Verschiedene Red Dot Design Preise gewonnen. Sahm GmbH & Co. KG Westerwaldstraße 13 D-56203 Höhr-Grenzhausen www.sahm.de Rastal Der Name […]
Der Willybecher ist ein standart Bierglas, das es in dieser Form seit den 50er Jahren gibt. Angeblich hat ein Willy Steinmeier, Produktionsleiter bei der Ruhrglas AG, dem Bierglas seine typische Form und Namen gegeben. Ich kann das grad nicht überprüfen. Aber es war ein Renner, und ist heute noch in verschiedenen Größen zu haben. Anbei […]