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Bierglas Grundlagen: Füllstrich Kontrollstellen

Biergläser in der Gastronomie müssen mit einem Füllstrich versehen sein. Die neu produzierten Biergläser, mit den CE Füllstrichen, haben nun eine vierstellige Kontrollnummer der jeweiligen Mess-/Eichbehörde der Bundesländer. Die Zuständigkeit richtet sich dabei nach dem Produktionsort des Bierglases. Beispiel: Sahm produziert in Rheinland-Pfalz. Dann ist am Füllstrich, die Kontrollnummer 0113 zu finden. Eichaufsichtsbehörden und Kontrollstellen… Read More »

Bierglas Grundlagen: Füllstrich

Kurze Erklärung für alle, die es nicht wissen: Der Füllstrich zeigt das Volumen eines Bierglases an. Mehr eigentlich nicht. Es heißt übrigens Füllstrich und nicht Eichstrich, weil er die Füllmenge markiert, und das einzelne Bierglas nicht geeicht ist, wie z.B. eine Waage auf dem Wochenmarkt. Der Füllstrich, so wie wir ihn kennen, geht seinem Ende… Read More »

Bierglas Grundlagen: Hersteller

Es gibt verschiedene Bierglas Hersteller. Ich möchte in diesem Artikel die drei kurz vorstellen, die mir am häufigsten begegnen: Sahm, Rastal und Ritzenhoff Cristal. Sahm Seit 1900 im Bereich Glasproduktion tätig, Standorte in Europa, USA, China. Verschiedene Red Dot Design Preise gewonnen. Sahm GmbH & Co. KG Westerwaldstraße 13 D-56203 Höhr-Grenzhausen www.sahm.de Rastal Der Name… Read More »